1、准备好莲藕、菜椒、盐、生粉、酱油、花生油。
5、起锅热花生油，待油开始拉丝时，把菜椒放入锅中翻炒2分钟，再把莲藕放入锅中。
6、在炒的过程加入少许清水，把适量生粉、盐、酱油调成浆水，倒入锅中烧开，翻炒均匀即可关火。一道味道清淡的莲藕炒菜椒就做好了，简单又好吃。
