#美食#单炒空心菜

1、步骤一:把空心菜洗干净。洗空心菜是有方法的，因为空心菜的叶子比较细长，所以洗的时候应该多加注意。再洗之前建议在水里浸泡10分钟左右，然后再进行清洗，洗网用有网的盆子盛放。

3、步骤三:油热好后准备放菜。因为油锅比较热，所以在放入空心菜后要及时用勺子将菜搅拌开来，上下左右进行翻炒，注意这时候火候不要过大了。

5、步骤五:放入调味料。空心菜以清淡为美味,不要太过咸了，注意盐的用量和味精的用量，然后在要起锅的时候给空心菜放点蒜进行调味，这样一道美味可口的单炒空心菜就做好了。