经典的老式土司

1、材料：酵头：金像面包粉105克、低筋面粉45克、细砂糖12克、即发干酵母3克、水120克做法：酵头中的所有材料混合均匀，盆上加盖一条湿毛巾，放温暖处发至膨胀后稍回落，内部呈蜂窝状。（我在烤箱发了60分钟）选发酵功能键，在定时。

7、烤箱180度预热，上下火最底层用烤网烤35-40分钟，中途约10分钟时发现表面上色加盖锡纸，烤好后立即取出脱模，放烤网上放至微温后装入保鲜袋保存。