五香花生米的做法

1、准备好配料，将蛱攫菸熘八角、花椒、香叶、桂皮、姜片、葱段放入最好是砂锅，加600克清水大火煮开转小火煮五分钟，煮出香味。

3、把桂皮、香叶和八角留下来一起炒不用担心泡的时间短不入味。

5、倒入泡好控好水的花生米，中小火炒大约15分钟。炒至盐和花生完全分离，再炒至花生变黄色。这一步要有点耐心，不要着急，全程要勤翻拌，让花生米受热均匀。

7、又香又酥脆的五香花生米，佐酒必备

9、中途开始盐和花生分离

11、炒完的盐也是发黄的颜色，可以留着下次炒聪艄料姹再用，不用担心炒好的花生米会咸，咸淡程度非常合适哈 。花生米凉透吃不完一定记得放密封袋干燥通风处保存，几天应该是没有问题的。