1、鸡翅掉水，放料酒、花椒和一半葱姜去腥
3、把凉干水的鸡翅放糖色里炒，用中大火，放入所有香料和葱姜一起炒出味道，时间不能太长，糖色容易糊，半分钟就可以
5、小火烧15分钟就水被耗的差不多了，开大火收汁至汁干表面亮就可以出锅了
