海参的营养价值

1、黑玉参老少咸宜，可适用于各类人群有资料表示，海参适合于男女老少各类人群，特别是水发后的海参肉质细嫩，易于消化，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。不同的人群食用海参，会收获不同的效果。海参食用后，能“滋阴补血，健阳润燥，调经，养胎，利产”，所以对利于女性和孕妇来说，食用海参会有很好的滋补效果。尤其是孕妇，如果怀孕后，三个月按时食用海参，可以为胎儿发育提供了很好的脑黄金，可以让宝宝发育得更充满。另外，男士食用海参，也有补肾壮阳的效果。据资料表示，海参“甘、咸、温、补肾益精，壮阳疗痿。”所以，在男女老少当中，海参对于他们的健康都有益处。

3、食用黑玉参的人，伤口治愈得快，黑玉参不仅是美味佳肴，而且是良好的滋补药品。海参中富含牛磺酸、赖氨酸等物质，几乎在其他植物性质没有看见。所有的刺参素A和B可以治疗菌群感染，具有显著的抗炎、成骨的作用。