1、先将土豆洗净去皮，切丝放一旁备用。
2、用水将土豆丝多洗几遍，将其淀粉去掉，以免粘锅。口感也会脆爽。
4、油烧至七成热，将辣椒放入锅中爆香。
6、最后依次放入醋、盐、鸡精、少许生抽调味，就可以出锅了。
