简单又美味的野荠菜炒春笋，看完你就知道！

1、野生荠菜摘洗干净，春笋剥去笋衣。

3、小葱末，生姜切片备用。不建议用过多或复杂的佐料，不然会抢占了荠菜与春笋的鲜香和自然。

5、爆好姜葱后即可倒入切好的笋片，大火翻炒，然后加一汤勺白砂糖，炒至笋片金黄变软，大约3分钟。

7、出锅前撒适量的盐，鸡精（我一般很少用，偏好食材原味），也可以淋少许生抽提鲜。