如何做咸蛋黄炒饭

先把小葱切末，然后把锅巴放入食品袋中，用擀面杖压碎，热锅倒油，先放入三个熟咸蛋黄压碎，再放入葱末炒出香味，然后放入隔夜的米饭，用隔夜米饭，饭粒不会粘连在一起，再用勺子把饭团压散，让每粒米饭都均匀的裹上咸蛋黄，然后加入小半勺食盐，之后再翻炒均匀，最后放入锅巴翻炒均匀，然后装盘撒上葱花，点缀即可。