1、糯米面团分成小剂子，加适量干糯米粉搓圆；
2、按扁，包入馅料，收口搓成汤圆；
3、汤锅注入大半锅水煮沸；
4、下入汤圆，大火煮至再次沸腾时转小火，加少量冷水，再次煮沸时再加少量冷水，反复4-5次；
5、直至汤圆煮至完全浮起时即可关火；
6、最后盛入碗中，加入桂花糖酱即可。
