1、鹌鹑蛋洗净煮8分钟
3、去掉外壳。这活有点考验耐心。要仔细小心的操作
4、锅中加入鹌鹑蛋，清水还有八角桂皮小茴香等香料，大火烧开炖煮10分钟，然后转小譬挝钣苈火20分钟。（喜欢吃辣的可以加花椒/干辣椒等，我家先生不能吃辣，所以我没有加。）
6、香卤鹌鹑蛋出锅咯。（我很开心先生表示味道可以媲美外面的茶叶蛋。）
