乌鸡怎么炖好吃又营养

乌鸡又被称作为药鸡，是一种大补的食材，那乌鸡怎么炖好吃又营养？

工具/原料

1只乌鸡，50g山药，20g香菇，8颗红枣，10g枸杞

半颗大葱，一个生姜，适量八角

先处理鸡肉

1、女性朋友在坐月子的时候基本上都会煮乌鸡汤喝，对于恢复身体的元气非常有好处，今天我就教你如何炖出营养又美味的乌鸡。

3、取适量的清水加入锅中，然后把洗干净的乌鸡块放入锅中，直接开大火将水煮沸腾，关火将鸡肉捞出，在煮的时候可以加上适量的料酒，能够起到去腥的效果。

2、许适量的清水加入砂锅粥，把经过热水处理的鸡肉放入锅中，然后在锅中撒入一些枸杞，生姜切片之后放入锅中，大葱切成葱段放入锅中，开火煮。

4、小火再煮30分钟，根据个人口味加入适量的盐，美味就完成了。