炒荞麦鱼

1、把荞麦粉和小麦粉混合里面放少许盐拌匀。

3、面团和好后罩上湿毛巾松弛十分钟。

5、把擀好的面片切5厘米宽。

7、把小面条逐一用手搓成面鱼。

9、然后把面鱼用清水过凉备用。

11、然后倒入洋葱条和春笋条煸炒，炒断生后烹入绍酒和酱油。

13、调好味倒入所有配料翻炒均匀。

15、待醋稍微挥发一下便可出锅码盘。