1、 主料准备好
3、将五花肉用滚水焯一下，洗净浮沫后控干备用
5、锅里放油，烧至7、8成熟后放入姜蒜爆香
7、炒到五花肉变色至微焦后放入生抽、老抽和料酒，翻炒至上色
9、焖煮一会后转入沙煲，并放入一颗冰糖，大火烧开后小火煲一个钟
