肉末腐竹粉丝蒸

1、新鲜的肉肉一块，粉丝少许，腐竹少许，大蒜少许，辣椒少许，姜少许

3、泡粉丝

5、把肉肉竖切一下

7、准备剁肉之前，切点姜丝，再把姜丝切成小粒

9、剁好的肉肉依量分别加入料酒，胡椒粉，食盐，搅拌均匀后腌制15分钟

11、下面把辣椒切碎，放在碗里，加盐腌制『PS如果

13、大蒜放到压蒜器

15、轻轻按压

17、接上

19、现在开始铺肉肉了，用手把肉弄成小圆球，再按扁放在腐竹上面

21、下面就可以放生抽啦，生抽可以多放些，沿着菜的表面浇上就行

23、看着15分钟快到时，另起锅，烧点热油，冷锅放一块猪油，油热时放入几粒花椒，闻到花椒味时把花椒捞出，不要炸糊了，看到油冒烟时，把火