三色辫子吐司的制作

2024-10-13 15:47:59

1、南瓜、紫薯切块上锅蒸熟备用将主面团中除黄油外的所有材料放入面包机中搅拌成团

三色辫子吐司的制作

3、剩下两份面团,中等面团中加入紫薯粉或20g紫薯泥+10g高筋面粉,揉成色泽均匀的紫色面团。小份面团中加入南瓜粉或20g南瓜泥+40g高筋粉+2g黄油揉成色泽均匀的黄色面团。(❗️这一步注意,因为每一个牌子的面粉吸水性不同,所以这个后期再加入的高筋粉用量仅供参考,根据自家面粉特性来添加,不粘手为准)揉好的三色面团取出,无需一次发酵。搓成细长条

三色辫子吐司的制作

5、撕开看,非常松软。外观也非常美。切面每一片都是不一样的图案噢,很特别

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