1、香菇洗净，用厨房纸将水份吸净。摘去香菇柄。
2、放少许芝士在香菇里。
3、将香菇放在烤网上固定，香菇就不会歪了，磕入鹌鹑蛋。
4、烤箱190度预热好，将香菇放入烤箱。上下管190度烤20分钟。
5、表面已有焦斑。
6、出炉，撒上椒盐，
