柚皮焖五花肉的做法

1、五花肉洗干净，切成小片，用料酒，酱油，糖，油腌好备用，腌制大约30到45分钟

3、煮过的柚皮清洗干净，抓干净剩余的水分，彻底去除苦涩味

5、腌好的五花肉放进锅里翻炒，爆出香味准备焖

7、五花肉焖至懋鲕壶迎基本软身，加入之前处理好的柚皮，此时本来的肉汁会被柚皮迅速吸附，所以前面加水必须放好量，可以的话最好别加水了，如果到了这里确实觉得水分不够，请记得必须加热水，不要加冷水。翻炒几下，让柚皮均匀吸收肉汁，盖上锅盖中火继续焖10到15分钟