椰蓉面包的做法

1、40克汤种：25克低筋面粉、2克细砂糖放在一起混匀，倒入25克开水，用硅胶铲搅成团，包上保鲜膜冷藏过夜后备用。除黄油外所有面团用料(汤种40克面团分成小块)混合放入厨师机揉成光滑面团，能扯出粗糙的厚膜。

3、发酵好的面团用手轻拍，排掉大气泡，平均分成六份，盖上保鲜膜松弛15分钟。

5、取一份椰蓉馅均匀地铺在面团上面。(将椰蓉陷所有用料放一起搅拌均匀，分成6份)

7、在面卷的三分之二处用刀对半切开，向左向右两侧各卷起来。

9、发酵结束后，表面刷上全蛋液，点上两颗耐高温巧克力豆作眼睛。

11、吃不完的密封保存冷冻起来。吃的时候烤箱回烤几分钟。