1、带鱼去除头尾、内脏，洗净后，切成长约5厘米的段放入碗中加入淀粉，让带鱼均匀裹上淀粉。
3、锅中留底油，放入姜葱蒜，干辣椒和八角煸炒出香味，加入适量开水，放入炸好的带鱼。
5、撒上少许葱花就能端上餐桌了，你会忍不住想多添一碗饭！
