1、西兰花掰成一朵一朵的，再用刀从中间剖开，这样更利于入味。
3、木耳提前用温水泡发，一朵一朵清洗干净。
5、锅中倒入适量的油，加入大蒜末煸香，调入适量的盐、生抽、蚝油和水淀粉，翻炒均匀。
6、倒入焯过水的西兰花、木耳和大虾，大火翻炒均匀即可出锅装盘。
