1、去骨的鸡腿肉，洗净，切成小块
3、鹌鹑蛋洗净，冷水下锅，水开之后煮3分钟，关火，焖3分钟。煮好的鹌鹑蛋，捞出过冷水，破壳
5、倒入鹌鹑蛋，小火煎虎皮
7、再加入酱油，老抽，冰糖，白醋，翻炒均匀。
9、煮到基本收汁，汤汁浓稠。完成
