1、鸡蛋分离。
3、打发至纹路不消失。
5、然后筛入低粉搅拌均匀，打发好的蛋白分三次加入糊里搅拌均匀。
7、另一半加入红曲粉，搅拌均匀。
9、抹平，入烤箱，上下火120度，15分钟左右。
11、蛋糕冷却后倒扣在油纸上，开头处划一刀，不切断的那种。
13、卷起。
15、一见倾心的感觉，冰箱冷藏。
