1、茄子和土豆切成滚刀块，青椒切成小块
3、准备酱汁：一勺老抽、一勺生抽、一勺蚝油、半勺糖、一勺淀粉、半碗水搅拌均匀备用
5、锅中还剩油就不用放油了，继续使用，放入蒜末爆香倒入炸好的蔬菜，充分爆炒
7、新鲜出炉啦，超级下饭的哟
