1、猪蹄冷水焯水，盛岀沥干备用
3、锅中热油，姜片、蒜瓣、大葱段小火爆香后，倒入冰糖，炒至融化出糖色
5、接着锅中倒入料酒、生抽、老抽翻炒均匀
7、锅中倒入八角、桂皮、香叶、胡椒粉
9、盖上锅盖，转小火炖1小时
