奶油奶酪的做法

1、准备40毫升柠檬汁或白醋牛奶倒入锅中小火加热至锅边冒泡泡马上要沸腾的状态，大概七八十度关火。

3、盖上盖子闷10分钟用干净的纱布过滤一下，纱布里的就是奶酪，滤出的乳清不要扔可以放点糖喝，酸甜的，或者做面包用。

5、成品，这是攥过的，称了一下207克！如果打算用料理机打细腻轻轻控一下就行了，成品会多很多！