1、准备食材，鲢鱼洗净切成块状，撒三勺盐，腌制二十分钟
3、热锅中倒四勺油，放入生姜和大蒜，起去腥作用，将腌制好的鱼块倒入锅中，快速翻炒
4、倒适量料酒，加一碗水，放红辣椒，加一勺秘制土酱，然后盖上锅盖
