如何做酸奶蛋糕

先将三个鸡蛋的蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入120克原味浓酸奶，搅拌均匀，再筛入25克低筋面和15克玉米淀粉，搅拌均匀，将蛋清打发，分三次加入15克细砂糖，搅拌均匀，然后将蛋白与蛋黄混合搅拌均匀，倒入五寸模具中，烤箱下层烤盘装热水，在中层150℃下，烘烤60分钟，烘烤后切成四块撒上果酱，放点蓝莓即可完成。