鲜嫩美味的香菇海蛎炖蛋

1、【备料1】用水、热蒸蒸笼（图外）。同时，准备食材：将4个蘑菇用温水浸泡15分钟，切成片，换成一碗温水继续浸泡；将两个鸡蛋打成一碗，顺时针方向折断筷子。

3、【嫩滑鸡蛋小秘诀2】过筛，再用细网筛烘烤。

5、[上蒸笼1]查看前面准备好的蒸笼已放出白水蒸气，然后打开盖子。

7、[上蒸锅3]打开保鲜膜，看到蒸好的鸡蛋初步形成。这时，穿上干牡蛎。牡蛎比较重。在煮熟蛋液镉胶鱿瓜几分钟后把它们放进去。蛋液会稍微嵌入形状，但不会出现下沉和堆积不均的问题。同时，保证了海鲜的美味。傍晚时分，刚剪下的另一半保鲜袋被盖住，数十个小气孔被戳破。倒计时是4分钟。

9、[倒调料]倒计时结束后，关上蒸笼5分钟，文火煮一会，打开锅盖，倒上步骤8准备好的调料。