1、先和好面醒着，再将肉和葱洗干净。
2、猪肉剔去膜和筋，切成小丁。葱劈成细条，再切成葱末。
3、将肉丁和葱末放在一起剁成肉泥，倒上沸油、拌上面酱、酱油。
4、肉馅拌好，面也醒好了。揉好搓成细条，切成剂子。
5、撒上干面，幹成面皮。肉馅撒上食盐，搅匀就可包了。
