1、佛手瓜洗净后切开去核然后切成大块。
2、猪肚用面粉抓洗干净，切成条放入冷水中焯一下，捞出沥水。
3、锅内倒入适量油，放入葱花姜丝煸香，放入猪肚翻炒后放入佛手瓜和适量水大火烧开，转中火炖5分钟，撒入盐、味精调味，关火出锅即可。
