教你分清中国的茶

1、绿茶绿茶分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶。绿茶的发酵度是0%。像著名的龙井、碧螺春、雨花茶等就属于炒青绿茶中的细嫩炒青。而黄山毛峰、太平猴、华顶云雾就属于烘青绿茶中的细嫩烘青。蒸青绿茶中的煎茶和雨露主要在日本流行。

3、白茶白茶，平时大家应该都不怎么熟悉，白茶的发酵度在20%到30%之间。白茶分为白芽茶与白叶茶。白毫银针就属于白芽茶。而白牡丹（包括大白叶茶、水仙种）与贡眉（小白叶茶）则属于白叶茶。

5、红茶红茶也是常见的一种茶。红茶的发酵度在80%~90%之间。红茶分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶。正山小种、烟小种就是小种红茶了；滇红、安徽祁红、川红、闽红则是工夫红茶；叶茶、碎茶、片茶、末茶属于红碎茶。

7、好了，茶叶就先介绍到这里，大家是不是对茶叶有了一个新的认识了呢。