酱香啤酒闷排骨

　　食材明细

　　排骨500克

　　甜面酱20克 大葱1节

　　姜1块 啤酒1听

　　调料包(调料包如没有，可放八角3颗、花椒20粒、香叶3片、草果3粒)1个 生抽3汤匙

　　老抽1汤匙 冰糖1块(5克)

　　教您啤酒酱香排骨怎么做，如何做啤酒酱香排骨才好吃

　　1、锅中倒入清水煮开后，放入洗净的排骨，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干;

　　2、大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。放入料包或将八角、花椒和香叶调味盒中，如没有，直接放入锅中;

　　3、锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入排骨，保持大火略炒后调入生抽和老抽，倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。盖上盖子煮20分钟;

　　4、开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。