自制莲蓉馅的做法

1、首先准备材料：去芯莲子180克、白芸豆70克、细砂糖270克、色拉油135克。

3、然后将白芸豆泡至表皮起皱，然后就可以把皮轻松的全部剥掉备用。

5、紧接着将去皮的白芸豆和去芯莲子一起倒锅里开盖煮烂，大概40分钟样子。

7、再次将全部滤成泥状后，放置冷却至不烫手。

9、之后炒至泥糊变稠再分次加入剩下的油继续不停的搅拌翻炒。