1、可以加适量的盐把文蛤泡一会
3、料酒、醋和盐根据个人口味适量即可
5、辣椒炒一会就可以把葱和蒜下锅了
7、炒到文蛤略微张口可以加醋，料酒，我还加了一些凉开水，然后大火一直炒到文蛤全部张口，再加一些盐可以出锅啦~~
