怎么做豆角炒肉

1、豆角，200克。摘好。洗净。用手掰成4至5厘米长的段。焯水，待用。

2、瘦肉，50克。切成片状。用淀粉浆制。再用油滑出来。待用。

3、鲜姜，10克。洗净，切碎，待用。

4、大蒜，20克。剥好，洗净。切碎。待用

5、锅中放油，加热。待油温升至七成热时，放入鲜姜，大蒜煸炒。

6、待鲜姜，大蒜煸炒出香味，放入豆角，瘦肉，翻炒。再加入生抽翻炒，加盐适量调口。出锅。