刮风寨茶王树、白沙河、茶坪、冷水河，谁是王

陈财，普洱茶新锐制茶皤材装肢工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验。欢迎关注陈老师。

刮风寨会是易武的龙头老大，刮风寨口感和后期陈化，都代表着易武茶中的顶级水准。

口感鉴别：

刮风寨各茶地显著特点为茶坪的香气更特别，茶王树的油性更佳，白沙河的涩度更强，三家村和冷水河因量少，独立性特点以生津迅速为主。

「具体来说」：

茶王树的特点主要表现为茶汤油润通透，滋味饱满，苦涩易化，茶气足，并有较明显的山野气韵，喉韵深，唯一的瑕疵是整体的树龄不大。

茶坪的特点主要表现为茶汤清透显油质感，滋味清冽，微凉喉部涩显长。整体滋味较茶王树为平淡一些。

白沙河的特点是高香飘逸，弱势是涩感偏重。

如果把刮风寨的这三块茶园的综合品质做一个评定的话，茶王树第一，茶坪第二，白沙河排名第三。

刮风寨的价格：

如今的山头是越分越细了，刮风寨180户人家，茶王树、茶坪地、冷水河、白沙河、家边古树（刮风寨村子周边古树）价格都不一样。其中茶王树最贵、茶坪地和冷水河第二、白沙河次之、家边树最便宜。

贵的茶，如茶王树并不愿意当作刮风寨来卖，而且价格相对刮风寨拉高了一个档次。

而让人想不到的是，冷水河的古树价格竟已经超过茶王树了。为什么？物以稀为贵，冷水河的茶产量极少，生态环境好，口感不错，这类小山头也极容易被炒作。想想薄荷塘也就都明白了！