1、面团发酵至2倍大，加干面粉揣面排气（发模袈咐漩酵好的面团揣！面！排！气！是重点哦！就是加干粉揉，你会发现越加干粉就会越硬，造型就会越好看，蒸熟之后切开里面的组织就会越均匀哦）。面团器皆阄诟分割1:3，小部分做3个大小依次排列的饼厚1公分，余下的做枣鼻子。
3、围满一圈放入第二个饼，但第二个饼要把第圈的枣鼻子的头盖上，这样才好看。依次排列，第二圈的枣鼻子要放下层两个枣鼻子之间。第三圈一样。最顶上几个枣鼻子围一圈做花模样，上面放一个即可！
