1、将豆角去头尾后洗净，用手掰成4到5厘米的段，备用。
3、开火，倒入油，放入茄子加一点盐，翻炒至变成有点透明便铲出。
7、猪肉炒至变色后加入姜蒜和西红柿，再快速翻炒。
9、加盐、酱油和料酒后，翻炒几下，就可以出锅了。尝一下，茄子真的很软很甜，豆角也很好吃。农家菜就是不一样，看来以后要经常回去咯！
