1、排骨斩小段洗干净;
3、锅中烧开水，把排骨放入焯一下，然后捞出洗去浮沫沥干；
5、捞出沥油；
7、再放入排骨炒一会儿；
9、接着倒入开水，刚没过排骨就可以，放入陈皮和冰糖，烧开后转中小火，盖上锅盖烧30分钟；
