炒酸菜怎么做好吃——家常炒酸菜的做法

1、酒糟酸菜买回来后多清洗2遍，用手挤干水份。把酸菜切成小段。

3、盛出炒干水份的酸菜。

5、锅中放入适量的油，热好油锅，放进姜葱蒜，辣椒煸出香味。

8、放入适量盐，鸡精，还有辣椒粉调味。（喜欢吃辣的朋友，可以多加些辣椒粉。）

9、放好调味后，翻炒均匀，继续大火煸炒2分钟就可以出锅了。