1、山药去皮后切成小丁，苹果去皮去核后切成小丁。小碗中加入3勺淀粉、适量的清水搅拌成水淀粉。
2、砂锅内加入适量的清水，水开后加入山药丁，煮开后加入红枣和适量的冰糖，接着加入苹果丁，搅拌均匀后大火煮开后换小火炖煮20分左右。
