华为手机使用的操作系统是鸿蒙系统。鸿蒙系统是由华为自主研发的一款基于微内核的全新分布式操作系统，旨在为各类智能设备提供统一的操作体验。鸿蒙系统具有高效、安全、稳定的特点，并且支持多设备多屏协同，能够实现设备间的快速连接和数据共享。鸿蒙系统还提供了丰富的开发工具和应用生态，为用户提供多样化的应用选择和个性化定制的功能。总之，华为手机的鸿蒙操作系统是一款功能强大、灵活可靠的操作系统，为用户带来更好的使用体验。
