1、将小雏鸡子蛋打入碗中，放少许盐、白糖，搅散。
2、倒上面粉。
4、锅中倒入花生油，烧热。将鸡蛋糊沿着锅边缓缓倒入。
6、装盘。可以用刀切成小块，也可以用刀叉或者干脆用手撕着吃。只是这次量多，有点厚，过火了点，卖相不怎么样。
