1、丝瓜去皮，洗干净去掉两头。
2、丝瓜切成四厘米宽，六厘米长的条块。
4、锅洗干净，烧干，加猪油，热化，就倒入大蒜和姜末，炒出香味。
6、等锅里水快收干的时候，翻炒一下，加味精调味，就可以出锅了，然后撒上葱花。清香的猪油炒丝瓜就过成了。
