如何熬出好看的糖色

2024-10-11 18:56:22

1、锅中倒入白糖，再倒入清水，用勺子不停的画圈圈，熬至汤汁粘稠。

如何熬出好看的糖色

2、汤汁略微发黄时，适合将食物下锅翻炒，做成糖霜。

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3、不停地搅拌至颜色变成枣红色，然后再将温水放进来搅拌一下即可。

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