蝴蝶面包的做法

1、先做汤种：小锅里筛入面粉，加牛奶和淡奶搅匀，会有颗粒，筛两次就好了，然后小火搅拌；期间温度有点高就把锅子拿起来，和火苗保持距离，继续搅拌；

3、准备主面团用料（我可能搅拌的太累，居然拍了张煳掉的照片），筛入面粉和糖粉、加入盐，搅拌一下；鸡蛋和淡奶打匀，筛一下；酵母兑冷水8g，泥状，备用；

5、然后加了ac的食用色素，青绿色；为什么不用抹茶粉？因为我本来是要做Tiffany的颜色的………哎…一言难尽

7、就这样老腰已断的情况下，割了一块来看，手膜已完成！！

9、面团取出排气，把气泡都压扁排出；分30g左右，可以做9个小蝴蝶结；我先分割了三个，其余没割的面团放碗里包上保鲜膜放冰箱冷藏；一个个揉圆，静置15分钟，盖上保鲜膜，防止表面变干；

11、方法2/将1往下对折，2往下对折，3往上包一圈粘住；

13、进行二发，同样的微波炉密闭空间发酵；一碗热水，温度湿度很快就上去了；30分钟后发酵完；

15、然后我又分割了三个小团子出来，同样造型、发酵；我想让蝴蝶结保有原色，我就直接盖上锡纸烤，结果颜色是没变，但是面包毁了，一拿就断了，软塌塌的；失败…

17、噔噔噔噔…焦黄抹茶色，不错看，就这样！