1、把肉片切0.5厘米左右的小片，然后加以盐鸡精料酒腌制备下 。葱姜蒜切末备用。淀粉加入少许清水和色拉油调成炸糊。
3、锅内留少许热油。下入葱姜爆锅后加入陈醋，白糖，盐，鸡精大火熬开。放入炸好的肉片。翻匀后放入蒜末马上出锅。就O了！
