1、新鲜的荞菜100克左右，去掉荞菜根部，洗干净切好备用。
2、荞菜装入盘中，准备好2个土鸡蛋敲入荞菜上面。
3、接着加入食用盐，将鸡蛋与荞菜搅拌均匀。
5、等鸡蛋与荞菜煎好了，加入生抽均匀后即可出锅。
