怎么做双色免烤冻芝士蛋糕

1、奶油奶酪85g切成小块装入打蛋盆，隔水坐于热水上使其软化后，加入糖粉20g，用电动打蛋器搅打成糊状；

3、往糊状奶油奶酪中加入溶化的黑巧克力龅歧仲半打匀后，加入淡奶油85ml左右（一盒250ml的淡奶油的三分之一），搅打成略体积略膨胀，顺滑的奶油状糊糊；滴入少许朗姆酒，倒入牛奶吉利丁溶液充分拌匀，震破大气泡后，倒入底部垫好锡纸的6寸圆模中抹平表面，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时定型；

5、往糊状奶油奶酪中加入淡奶油（与第一层等量）打成奶油状，滴朗姆酒、加入椰奶吉利丁溶液拌匀，震去大气泡；